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板栗的做法

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芋头板栗焖鸡

来源:板栗巴巴 / 日期:2017-12-25 / 属于:板栗的做法

食谱材料:

砂糖1小匙1小匙白胡椒粉1小匙米酒1汤匙日式和风酱油露1汤匙200ml香油少许2~3片蒜末5~8瓣栗子5~10粒大鸡腿1只芋头半条










芋头板栗焖鸡做法:

1、备好材料,先将栗子冷冻后切对半(冷冻过的栗子好剥壳)姜与蒜头切末、芋头切小块炸熟备用;

2、起锅下少许香油将鸡腿皮朝下煎至出油;

3、接着下配料;

4、煎至外表棕色,加入调味料;

5、最后加入炸熟的芋头块后盖锅盖闷煮至酱浓稠入味(芋头会使酱汁浓稠,所以无需再勾芡);

6、香喷喷的芋头栗子闷鸡,闷煮过后的肉质相当软嫩,加上松软的栗子与芋头,这不来2碗白饭怎行呢。