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兴隆板栗

兴隆板栗 10元/KG(仅供参考)

兴隆板栗主要分布于长城沿线的乡镇,自然环境优美、无污染,经检验符合无公害果品生产要求,其果实大 、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁、果肉细腻,具有甜、香、糯,风味独特,高居食品栗之首。

详细介绍

兴隆板栗
兴隆县是燕山板栗的故乡,栽培历史悠久,三国时陆玑的《毛诗草木鱼虫疏》中称“五方皆有栗,…,惟渔阳、范阳栗甜美长味,他方悉不及也”。此处渔阳泛指兴隆县境内,至今,县境内尚有200年生的大树,且仍枝繁叶茂,结果良好。

板栗主要分布于长城沿线的乡镇,自然环境优美、无污染,经检验符合无公害果品生产要求,其果实大、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁、果肉细腻,具有甜、香、糯,风味独特,高居食品栗之首。含17种人体不可缺少的氨基酸,可供人体吸收和利用的养分非常高。此外京东板栗性甘温,有健脾、补肝、强身壮骨的功效,其医疗保健作用强。

兴隆县位于河北省北部,地处燕山山脉东段,居于北京、天津、唐山、承德四城市的结合部,位置优越,交通便利,通讯便捷。兴隆县是燕山板栗的故乡,栽培历史悠久,三国时陆玑的《毛诗草木鱼虫疏》中称“五方皆有栗,…,惟渔阳、范阳栗甜美长味,他方悉不及也”。此处渔阳泛指兴隆县境内,至今,县境内尚有200年生的大树,且仍枝繁叶茂,结果良好。

兴隆板栗主要分布于长城沿线的乡镇,自然环境优美、无污染,经检验符合无公害果品生产要求,其果实大 、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁、果肉细腻,具有甜、香、糯,风味独特,高居食品栗之首。含17种人体不可缺少的氨基酸,可供人体吸收和利用的养分非常高。兴隆县是“中国板栗之乡”,板栗年产量达8万吨。

经国家工商总局商标局认定,“兴隆板栗”荣获中国国家地理标志证明商标。

营养价值

兴隆板栗具有较高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、糖及淀粉。此外,还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、磷、钾、铁等成分。《农政全书》上说:“本草所谓栗厚肠胃,补肾气,令人耐饥,殆非虚语”。所以,板栗自古就成为我国人民十分喜爱的传统果品。

史书记载

兴隆板栗的历史悠久,早在《诗经》、《史记》中,就有“树之榛栗”和“燕秦千树栗,其人与万户侯”等的记载。

宋朝宰相王安石在给外孙吴侔的诗中,有“年少从他爱梨栗,长成须读五车书”的佳句。在清代,人们把风味独特的糖炒栗子称为“灌香糖”,至今在北京一带尚流传着一首咏糖炒栗子的诗:“堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝,寒火三更灯半火也,门前高喊灌香糖”。

食用方法

兴隆板栗不仅可以生吃、熟吃,还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品,以及做各种糕点的馅料。

经济价值

兴隆板栗有“铁杆庄稼”之称,具有较高的经济价值,是河北省出口农副产品中具有较大优势的土特产品之一。2011年全县总产量60158吨,产量跃居全国县级第一。

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