小时候但凡经过烤红薯或炒栗子的小摊都会买上一份。冷得发抖的回家路上，有了这一袋热乎乎的捧在手上是最开心的时刻。现在我的城市路边小摊不太多见了，好在这些记忆中最美好的味道，还可以在家用微波炉来做。
偶尔疲倦的午后，
从记忆匣子里传出熟悉的香气，日子也染上暖色。
用料
红薯适量
栗子适量
食用油适量
白砂糖适量
【微波炉栗子x红薯】的做法
栗子洗净，用菜刀底部戳进栗子壳少许，然后连着栗子往砧板上剁一下，霍出一个口子。
放入可微波的容器中，用扎了气孔的微波保鲜膜封住（有带气孔的盖子更佳），入微波炉高火叮2-3分钟，让栗子切口张开。
取出，加一勺食用油、一勺白砂糖，充分摇匀。
重新覆盖新的保鲜膜，同样需要扎气孔，再次放入微波炉高火叮2-3分钟。
取出油亮亮的糖炒栗子，吃吧！
挑偏长型的红心红薯，表皮洗净后在盐水中浸一小时，会让红薯更松软香甜。取出用打湿的厨房纸巾包两层。
放入微波炉高火叮8分钟，再翻面叮3分钟。
取出，去除纸。完成！
