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板栗的做法

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板栗百合煲鸡脚

来源:板栗巴巴 / 日期:2017-02-12 / 属于:板栗的做法

板栗百合煲鸡脚

板栗性温味甘,功能养胃健脾,补肾强筋。鸡脚富含胶原、骨类粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉、固肾壮骨之功。多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,增强皮肤张力、消除皱纹的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。还有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。

食材明细

新鲜鸡脚

半斤

板栗

半斤

百合

1两

生姜

1小块

蜜枣

1个

适量

咸鲜

口味

耗时
数小时

板栗百合煲鸡脚的做法步骤

1,准备好所需材料

2,板栗用开水烫一下,并去皮。

3,鸡脚也用开水烫一下

4,清洗干净并去掉脚趾甲

5,所有的材料全部放入沙煲中。

6,放入适量的清水。

7,盖好盖子,大火烧开后改小火煲1.5小时左右。

8,调入适量的盐,继续煲10分钟即可。

小窍门

板栗用开水烫一下后会比较好去皮。

煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。

盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。

使用的厨具:砂锅

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