板栗的吃法多样,可以煮、可以炒、也用来焖鸡、焖肉等,都很美味,用来煮龙骨汤,不但营养丰富,还可以让汤汁更鲜美、更清甜。
食材明细
龙骨 500克 | 板栗 300克 | 玉米 1个 | 胡萝卜 1个 |
葱 2根 | 姜 2片 | 食盐 2茶勺 | 料酒 1汤勺 |
口味 | 工艺 煲 | 耗时 | 难度 简单 |
板栗龙骨汤的做法步骤
1,龙骨洗净。
2,备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。
3,锅中加入适量水,放入2片拍碎的生姜和1个葱结,水烧开后下入龙骨,再次烧开时调入一汤勺料酒,煮开,焯去血水,捞出洗净备用。
4,玉米切端、胡萝卜切块。
5,小锅中烧开适量水,放入板栗煮约5分钟。(板栗的壳上用刀子划上一刀)
6,过一下冷水,能很轻松很完整的剥去外壳。
7,把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里,加入适量水,调入2茶勺的盐。
8,盖好上盖,压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。(也可调至排骨,看个人喜欢的口感,份量不多时我一般选择鸡鸭肉功能,这样刚好)
9,煲好的龙骨汤,加入适量葱段更香。
使用的厨具:电压力锅