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板栗的做法

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板栗龙骨汤

来源:板栗巴巴 / 日期:2017-02-12 / 属于:板栗的做法

板栗龙骨汤

板栗的吃法多样,可以煮、可以炒、也用来焖鸡、焖肉等,都很美味,用来煮龙骨汤,不但营养丰富,还可以让汤汁更鲜美、更清甜。

食材明细

龙骨

500克

板栗

300克

玉米

1个

胡萝卜

1个

2根

2片

食盐

2茶勺

料酒

1汤勺

口味
清淡

工艺

耗时
半小时

难度
简单

板栗龙骨汤的做法步骤

1,龙骨洗净。

2,备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。

3,锅中加入适量水,放入2片拍碎的生姜和1个葱结,水烧开后下入龙骨,再次烧开时调入一汤勺料酒,煮开,焯去血水,捞出洗净备用。

4,玉米切端、胡萝卜切块。

5,小锅中烧开适量水,放入板栗煮约5分钟。(板栗的壳上用刀子划上一刀)

6,过一下冷水,能很轻松很完整的剥去外壳。

7,把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里,加入适量水,调入2茶勺的盐。

8,盖好上盖,压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。(也可调至排骨,看个人喜欢的口感,份量不多时我一般选择鸡鸭肉功能,这样刚好)

9,煲好的龙骨汤,加入适量葱段更香。

使用的厨具:电压力锅

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